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山东科技职业学院的前身是山东纺织职业学院，是一所省属国办全日制普通高等院校。始建于1978年，2001年8月改建为高职学院，2006年4月24日经省政府批准更名为现校名，隶属省经贸委、省教育厅双重领导，以经贸委管理为主。
学院坐落于交通发达、风景宜人的世界风筝都，著名的历史文化名城——潍坊市，新校区位于旅游胜地浮烟山北麓，与浮烟山森林公园南北呼应，是自然与人文和谐统一的读书圣地。近30年的办学历程，积累了丰富的教学实践经验，积淀了深厚的文化底蕴，逐步发展成为以理工为主兼有人文经贸类的综合高等职业院校。
学院拥有一支政治素质高、业务能力强、结构合理、富有朝气的师资队伍，专任教师近400人，外籍教师近30人，专任教师中具有教授、高级讲师专业技术职务的教师占33.9%左右，具有“双师型”素质的教师51人，教师学历全部达到本科以上。学院设置有纺织学院、外语学院、机电学院、信息网络系、服装美术系、管理工程系、土木工程系、化学工程与环境科学系、五年高职基础部、中专部和国际交流与合作学院、继续教育学院和培训学院。目前，学院各类在校生9700余人，开设高职专业38个。
服装美术系在我院以办学模式超前、专业特色鲜明、就业前景看好、就业质量较高而著称。其发展速度迅猛。现开设有五个专业，七个方向，共有在校生600余人。专业教师具有较高的学术水平，教师队伍中，教授1 名，副教授职称的有4人，硕士研究生7人（含在读），90%以上教师属于“双师型”。师生多次在全国性的专业大赛中获奖，并且积极参与产、学、研合作开发，多款服装设计作品被生产厂商采纳。
为使我院服装美术系专业的学生毕业后好就业，升学有途径，独立发展有水平。我院与高校合作，开展专升本教育，学生毕业可获得大学本科文凭。同时，学院与韩国新罗大学、汉城工业高等学校、乌克兰第聂伯彼得罗夫斯克大学（世界排名21名）缔结为友好院校，并签署了《合作办学协议》，互认学历学分，教师交流互访。我们已开设的“服装设计与营销”专业（中韩合作班），工业设计专业（中乌合作班）将会更好地促进学生的成才。
企业需要什么样的人才，什么样的人才最容易生存发展？因此，我系积极进行社会调查，努力做到教学与实践紧密结合，使学有方向，教有目标，山东纺织职业学院以全体会员的资格，申请加入了中国服装协会，中国服装设计师协会，山东服装协会，并与“好事中”、“红领”、“耶莉亚”、“新郞”等二十几家大型品牌服装企业建立了密切的协作关系。企业为学院提供技术援助和培养标准，学院为企业输送合格专业人才。使我院服装专业学生入学就能签订就业合同，进行定向培养，免除后顾之忧。
服装系注重加强素质教育，贯穿于基础、理论和专业教学之中。教学实践方面，教学手段不断完善，将专业知识付之于实践、实际的学习之中，使其作品达到良好的效果。坚持理论联系实际，产品设计与生产工艺相结合。做到“设计、打版、制作”三位一体，将电脑美术技术及服装CAD设计由浅入深地全面引进教学过程之中，并贯穿于设计教学的各个阶段。
近年来，我们启动了精品工程及诚信工程，前者是通过精品教师，培养精品学生，打造精品专业，后者是通过开展诚信教育，以德育人，塑造学生健康的人格，促其成才。
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